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我們家糖糖把拔生日到啦!
生日這天，我們來吃小威自已訂的宋廚來吃生日餐
跟另一家烤鴨名店龍都比起來
宋廚的店面小了許多~~難怪很難訂到位子~~~
店家招待的開胃菜…【松柏長青】
將高麗菜絲、香菜和脆花生拌在一起~~
相當清爽又開胃的一道菜
【鍋塌豆腐】
其實很普通~~就是一般的煎豆腐~~~
【高麗菜苗】
天天都要吃蔬菜~~菜還滿嫩的
【兩張皮】
有蛋絲、香菇絲、小黃瓜絲和火腿絲
下面是用綠豆粉做的涼皮~~~
醬料是芝麻醬和芥茉
拌一拌均勻之後~~就好啦
涼皮QQ的，還不錯吃~~~不過，因為醬料有芥茉味~~~我很不愛
所以，我只吃一口啦~~
【牛肉捲餅】
我覺得，五花馬的比較好吃耶~~
【九轉肥腸】
很愛吃肥腸的我們，也點了這道菜~~~
肥腸QQ的很好吃~~醬超下飯的~~點了白飯拌著吃
連小糖也好愛!!
菜都吃完了~~~烤鴨終於登場
我合理的懷疑~老板是要等大多數的客人到齊才要一起片鴨
等到小糖都想睡覺了~
老板會在桌邊片鴨給你看~~
要拍照的話，不可以離老板太近~~
服務生們會衝出來制止你~~怕你被油噴到 !? (最好油這麼多啦)
鴨片好一盤啦~~~
片好的鴨肉可以來包捲餅吃~~~
其他的再去做二吃或三吃
鴨皮很脆~~不會太油~~好吃!
鴨肉還滿柴的~~~有點遜掉了
餅皮~~用來包片鴨的
當然也少不了最佳配料~~蔥段和甜麵醬
鴨架上的肉，其中一吃用來做【銀芽炒鴨】
我還以為會用醬爆鴨架~~~
這道菜還不是普通的難吃耶~~~
加醋下去炒，一點都不對味~~~失敗啦!
第三吃是做【酸菜鴨骨湯】
一般般~~就是酸菜鴨~~~~
雖然烤鴨吃起來不怎麼樣~~~
不過，壽星開心就好啦~~~~~~把拔~生日快樂呀~~
名氣超高的宋廚，其實吃完，我有點失望
最有名的烤鴨，並沒有很好吃~~~
可能是我不愛這一味吧~~~
【宋廚菜館】
ADD: 台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
TEL: 02-2764-4788
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