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合shabu是新天地集團新開的頂級鍋物
就位在bellavita的4F~~~光看門面就覺得很高檔的樣子~
一走進去，就看到一張椅子就擺在旁邊
這椅子可不普通，要價36萬內~~~結果陳小糖直接爬上去玩了
服務小姐看到陳小糖，不但沒制止，還拿了貼紙要給她玩~~
是意圖要讓我們買下這椅子嗎
用餐的環境的也舒適，挑高天井，採光超好~~
最特別的是那個椅子，看起來很普通，可是坐起來超舒服的
椅背的地方剛好卡在腰上，一頓飯吃下來一點也不會有痠痛的感覺
我們被安排到這個半開放的小包廂裡~~~
帶小孩還是比較適合坐在這種位子啦!!!
老公和婆婆點了雙人套餐~~~
這裡的價位還滿高的~~真的是多謝婆婆招待內!!
餐具擺的好漂亮~~
餐巾看起來超有質感的~~注意一下最右邊的筷子
有2雙，分別是公筷和自己用的~~連餐具都好講究
沾醬的3種，由左至右為~~~胡麻醬、味噌醬和金桔醬油
其實，食材本身味道就很鮮，所以，沾醬我幾乎都沒用到
鍋子用的是傳說中的柳宗理手鑄鐵鍋~~
前菜：義式沙拉
份量不少非常豐富，有生菜、玉米、秋葵、蕃茄，每種蔬菜都相當新鮮
還有鮮干貝、腰果和蟹肉棒，口感相當豐富
前菜：海膽山藥
小威吃的，對這道他可是讚不絕口內，海膽很新鮮完全沒有腥味
前菜：山藥蕃茄
特別招待給小糖吃的，不過到後來還是被大人們吃掉了
吃起來非常爽口，很好吃
雙人套餐中的生魚片，這可是只有一人份，份量不少吧!
雖然我沒吃，不過看起來就非常新鮮~~一定很美味
2人份的菜盤~~~都是很養生又不隨便的食材
像玉米、魚板、大蔥都是日本進口的~~~特別的還有白木耳
吃起來好健康哦!!
來這裡吃飯，一整個很輕鬆~~~
服務人員都幫你用好好的~~~完全不用擔心有沒有煮熟或過熟的問題
另外加點的起士竹輪~~~
送來的時候看到是空心的，還以為沒有起士內
原來起士在竹輪裡~~~這個好好吃哦!!! 起士味很香濃哦!!
專人幫忙煮的就是不一樣~~~
菜放的好整齊，看了就食慾大增啦!
幫小糖點的烏龍麵~~~這裡的烏龍麵麵條比較細
雖然還不錯吃，不過少了一般烏龍麵有的彈牙口感
另外單點的龍膽石斑~~~
每塊魚都有一定的厚度，吃起來口感很好，都沒有腥味
魚皮也很厚，煮一煮膠質都出來，好養顏美容哦!
御品海鮮盤~
有肥美的鮮蚵、一整隻的螃蟹、活鮑魚、北海道大干貝、大蛤蜊、鮭魚和石斑魚片
這裡的海鮮都是現點現殺的~~所以鮮度當然沒話說
因為有螃蟹，所以送上吃螃蟹的器具
還有薑醋醬~~薑醋醬沾蟹類超對味的
螃蟹煮好後，服務人員會把蟹腳做處理
把殼去掉後，就是肉超肥美的蟹螫啦~~吃起來好開心
鮑魚也會幫你去殼，直接吃就好了~~~
熟度剛剛好~吃起來有彈性又不會太老!
牛小排~油花分佈的很均勻，吃起來當然也很好吃
這小孩吃飽就想趴趴造了~~~
還好服務生還有拿玩具來給她玩內!
剩下的湯是最精華的~~當然不能浪費掉
還可以加飯進去，煮成雜炊
吸附所有精華湯頭的黃金稀飯~~
整個稀飯的味道很濃郁，海鮮的精華都在這裡了
就算吃的超飽，這碗還是咯光光!
主廚這天才做好的醃薑，特地送來給我們吃的~~味道還不錯
最後，還有水果和甜點
水果是火龍果、西瓜和櫻桃~~~
甜點的選擇有紅豆芋泥、黑芝麻奶酪還有哈根達斯草莓口味~~
吃完之後，覺得超滿足的~~~
價格雖然頗高，不過，就食材、環境、服務上來說也算是值得
食材上一點也不馬虎，不會隨便拿些便宜貨充數
服務上也很好~~~用餐環境也很舒適~~~
有重大節日要慶祝，這裡也是一個很棒的選擇!!
【合shabu】
http://www.glb.com.tw/hostshabu/
ADD: 台北市信義區松仁路28號4樓 (Bellavita 4F)
TEL: 02-2723-9222
OPENING HOUR: 11:30-22:30
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